Влечение к вредным продуктом с большим содержанием жиров или сахара объясняется тем, что они стимулируют опиоидную зону в головном мозге и дают возможность успокоиться и получить удовольствие, заявила диетолог Маргарита Королева.
Кандидат медицинских наук прокомментировала результаты опроса (ВЦИОМ), согласно которому 48 процентов россиян считают свой рацион неправильным. По словам диетолога, причина потребления вредной еды также кроется в незнании людей того, как вкусно готовить полезные продукты. Она призвала заниматься просветительской работой в этой области. Информацией об этом поделились «Известия».
Понимание россиянами того, что они допускают ошибки в питании, Королева считает хорошим знаком.