Порядка 90 % наиболее полезных бактерий яблока содержится в его сердцевине, которую люди привыкли выбрасывать, заявили сотрудники Технического университета Граца.
Они пояснили, что в одном яблоке может содержаться до 100 млн бактерий-пробиотиков, оказывающих положительное влияние на желудочно-кишечный тракт, укрепляющих микробиом.
Вот только мало кто знает, что самую большую пользу приносят остающиеся после поедания огрызки и особенно семечки.
Исследование также показало, что для нашего организма лучше всего подходят органические яблоки, содержащие повышенный уровень пробиотиков из категории лактобацилл.
Ранее специалисты Роспотребнадзора разработали принципы здорового питания.